Les acheteurs affirment qu’ils choisissent le verre plus que jamais, notamment pour ses bienfaits pour la santé et la durabilité, et même pendant la pandémie. Les données proviennent de deux enquêtes – l’une en Europe et l’autre aux États-Unis.
Selon des recherches récentes d’InSites dans 13 pays européens, 9 acheteurs sur 10 recommanderaient le verre plutôt que tout autre emballage. Plus de 10 000 consommateurs ont répondu à l’enquête commandée par Friends of Glass et la Fédération européenne du verre en contenants (FEVE). InSites affirme que les gens choisissent le verre parce qu’il est recyclable, prévient la contamination alimentaire, réduit les déchets et donne aux gens un sentiment plus fort de santé et de sécurité.
Qu’est-ce qui motive le comportement d’achat en faveur du verre ? Selon @InSites recherches, la recyclabilité, la contamination alimentaire, le sentiment de sécurité sanitaire et la réduction des déchets sont tous des facteurs clés chez les consommateurs. #GlassHallmark pic.twitter.com/CkBy18EbDu
— FEVE – la Fédération européenne du verre en contenants (@FeveEU) 24 novembre 2020
Les résultats de l’étude américaine d’EcoFocus Worldwide ont fait écho à une forte confiance envers les emballages en verre. L’étude a interrogé environ 2 000 Américains en 2020 – en pleine pandémie de COVID-19 – et les consommateurs ont classé les emballages en verre au-dessus de toutes les autres options pour la santé, la sécurité et l’impact environnemental.
Environ 70 % des répondants américains ont identifié le verre comme le premier choix pour les aliments et boissons sains — et il est facile de comprendre pourquoi. Le verre est le seul matériau de contact alimentaire que la Food and Drug Administration des États-Unis considère comme « généralement reconnu comme sûr ». Le verre est aussi simple à nettoyer, à stériliser et à réutiliser. La nature non poreuse et imperméable du verre en fait aussi la meilleure option d’emballage pour préserver le goût et la fraîcheur.
Les acheteurs choisissent le verre pour la recyclabilité et la réduction des déchets
La santé a été classée comme l’un des principaux motivateurs, et les consommateurs dans les deux enquêtes choisissent clairement les emballages en verre pour son empreinte environnementale plus clémente. Les consommateurs américains ont attribué le verre comme le plus élevé pour son impact positif sur l’environnement et pour sa recyclabilité et sa réutilisation sans fin. Plus des deux tiers ont classé le verre comme le seul emballage alimentaire et de boissons ayant un effet positif, ou neutre, sur l’environnement.
« Utiliser le verre recyclé pour fabriquer de nouvelles bouteilles, bocaux et contenants en verre réduit les gaz à effet de serre, préserve les ressources naturelles et permet d’économiser de l’énergie pour les fabricants », écrit Scott DeFife, président du Glass Packaging Institute, dans le magazine Glass Worldwide. « La réponse des consommateurs à la pandémie a accordé plus d’attention à l’emballage des produits choisis et le verre s’impose dans presque toutes les catégories d’impact sur la santé et l’environnement. »
La recyclabilité est si importante pour les consommateurs américains que 60 % des répondants ont déclaré avoir des sentiments positifs envers une entreprise uniquement si elle utilise des emballages recyclables, ou des emballages fabriqués à partir de matériaux recyclés.
L’étude InSites a également révélé que la majorité (3 sur 4) des consommateurs européens étaient « très préoccupés » par les déchets des contenants alimentaires, et pour plus d’un tiers des répondants, cette inquiétude est le principal facteur déterminant dans la décision d’acheter. Le verre a largement surpassé les autres matériaux d’emballage pour traiter non seulement les déchets alimentaires et les déchets d’emballage, mais aussi la contamination alimentaire, le gaspillage alimentaire et même le changement climatique.
Les produits emballés dans du verre ont tout simplement meilleur goût
D’autres tendances d’achat ont été mises en lumière lors de l’enquête EcoFocus. Selon DeFife dans l’article de Glass Worldwide, les acheteurs ont acheté plus de bière, de vin et de spiritueux dans les supermarchés en 2020 que ces deux dernières années, et ils préfèrent les trois catégories de boissons en emballage en verre ; Quatre-vingt-huit pour cent préfèrent les bouteilles en verre aux canettes et aux sachets dans des boîtes pour le vin, tandis que plus de la moitié ont déclaré préférer les bouteilles en verre pour la bière.
En hommage à l’élégance que le verre confère à ses produits, 64 % choisissent des emballages en verre pour les aliments et boissons haut de gamme. L’étude InSites souligne cela également pour les consommateurs européens, qui constate que le verre est l’emballage le plus privilégié pour la majorité des produits alimentaires et de boissons – et jusqu’à 8 personnes sur 10 préférant acheter du vin et des spiritueux en verre.
Ces enquêtes sont à la fois la preuve de pourquoi les producteurs alimentaires et de boissons font confiance au verre depuis des générations. L’emballage en verre reste le choix d’emballage le plus clément pour la planète, et quand le goût compte, le verre l’emporte.
