L’emballage n’est plus une considération secondaire pour les consommateurs. De nouvelles données d’enquête montrent que les préférences des consommateurs en matière d’emballage sont de plus en plus influencées par les préoccupations liées aux produits chimiques présents dans les emballages alimentaires, les microplastiques et les matériaux d’emballage. En conséquence, l’emballage en verre devient une considération de plus en plus importante dans les décisions d’achat alimentaires et de boissons.
L’étude propose des informations que les responsables de marque trouveront précieuses. L’étude syndiquée EcoFocus 2026 a interrogé 4 046 consommateurs américains âgés de 18 à 79 ans. Selon l’enquête, au moins la moitié des consommateurs sont extrêmement ou très préoccupés par les préoccupations sanitaires liées à l’emballage.
Plus important encore, ces préoccupations se traduisent par des comportements. Plus de la moitié des consommateurs déclarent changer leurs achats pour éviter les emballages susceptibles d’introduire des produits chimiques indésirables.
Cela n’est pas une surprise. Alors que nous assistons à une population poussée vers des décisions saines, en témoignant une augmentation de l’utilisation des GLP-1 et des dispositifs de surveillance portables, l’inquiétude des consommateurs concernant les emballages et la santé est désormais le deuxième facteur principal influençant la décision d’achat, séparée de l’économie par seulement 5 points d’écart.
L’enquête montre que les consommateurs s’inquiètent de la fuite de produits chimiques des emballages et frustrés par le manque de disponibilité des types d’emballages qu’ils perçoivent comme moins risqués, comme le verre.
Les marques ne peuvent plus considérer l’emballage comme une réflexion secondaire, ni même supposer la parité avec les offres existantes. Les consommateurs prennent conscience des implications de ce dans quoi sont emballés leurs aliments et boissons.
Les consommateurs évitent activement le plastique… Quand ils le peuvent
Les consommateurs alimentaires et de boissons aux États-Unis ont clairement indiqué : ils veulent éviter les produits chimiques dans les emballages. Au moins la moitié des personnes interrogées ont exprimé des inquiétudes concernant les microplastiques présents dans l’eau, les aliments et l’air, les produits chimiques liquides et aéroportés, ainsi que les plastiques utilisés dans l’emballage des aliments et de l’eau. Soixante-trois pour cent ont déclaré s’inquiéter de la lixiviation des produits chimiques des emballages.
Ils ont dit que l’emballage en verre est l’option en laquelle ils ont confiance.
- 57 % achètent de la nourriture et des boissons en verre dès que c’est disponible
- 64 % souhaitent que plus de produits soient en verre
- 59 % n’aiment pas acheter des boissons en bouteilles plastiques mais affirment que les alternatives sont souvent inexistantes
Ces données montrent que les consommateurs évitent activement certains matériaux, en particulier les plastiques, quand ils le peuvent – mais ils constatent qu’ils n’ont pas toujours le choix.
Les marques ne peuvent plus considérer l’emballage comme une réflexion secondaire ni même supposer la parité avec les offres d’emballage existantes. Elles souhaitent clairement davantage d’alternatives d’emballage alimentaire et de boisson, comme le verre. Les consommateurs admettent qu’ils achèteront toujours le package existant, mais cela révèle un écart évident de demande qui attend simplement qu’une marque intervienne pour combler ce désir non satisfait.
Hypothèses erronées concernant les consommateurs alimentaires et de boissons
Les changements d’emballage sont souvent considérés comme des décisions opérationnelles, avec la conviction inhérente que les consommateurs ne remarqueront pas ce changement. L’étude EcoFocus 2026 montre que cette hypothèse est erronée et peut même nuire à la marque.
L’étude montre que s’éloigner du verre comporte un risque important pour les consommateurs.
- 59 % n’aiment pas les marques qui passent du verre au plastique
- 53 % n’aiment pas les marques qui passent du verre aux canettes
En fait, 49 % des consommateurs interrogés ont déclaré qu’ils quitteraient complètement une marque si elle passait du verre au plastique. Les générations les plus susceptibles de faire ce changement sont les plus jeunes qui représentent le pouvoir d’achat de la prochaine décennie : 60 % de la génération Z et 64 % des millennials déclarent avoir modifié leurs achats pour éviter les produits chimiques dans les emballages.
Pour les marques, cette préférence n’est plus seulement une question de sensibilisation. L’enquête suggère qu’elle pourrait représenter un risque commercial significatif lorsque les choix d’emballage vont dans la direction opposée aux attentes des consommateurs.
Les consommateurs d’aliments et de boissons ont des attentes élevées en matière d’emballage pour les marques
saines L’enquête montre que les consommateurs ont des attentes particulièrement élevées envers les marques qui se présentent comme saines. Si une marque est ancrée dans des ingrédients de haute qualité, sains et/ou biologiques, considérer l’emballage comme une réflexion après coup peut être extrêmement préjudiciable à la réception d’un produit sur le marché.
- 72 % estiment que les produits contenant des ingrédients plus sains devraient être emballés dans des matériaux
-
plus sains ;
- 63 % de la génération Z et 69 % des Millennials s’attendent à ce que les marques naturelles et biologiques utilisent du verre
Les consommateurs veulent une cohérence entre la promesse d’un produit et son emballage. Si les marques investissent massivement dans la qualité des ingrédients et la formulation des produits, l’emballage peut être une extension négligée de cette histoire.
Pourquoi les consommateurs préfèrent-ils les emballages en verre ?
La réponse est peut-être plus simple que ce que les marques pensent. Les consommateurs prêtent une attention plus particulière aux emballages et remettent en question les matériaux qui entrent en contact avec leurs aliments et boissons. L’enquête a révélé que 59 % des consommateurs s’accordent à dire que le verre était le seul emballage alimentaire et de boissons où ils n’avaient pas à se soucier des produits chimiques.
L’étude EcoFocus 2026 a révélé que ces préoccupations influencent déjà les décisions d’achat, plus de la moitié des consommateurs déclarant avoir modifié leurs achats pour éviter certains types d’emballages.
Pour beaucoup, le verre représente une option en laquelle ils ont confiance et qu’ils aimeraient voir disponible plus souvent.
Que signale votre emballage aux consommateurs soucieux de la santé ?
En regardant le marché aujourd’hui, en particulier les sous-segments et marques qui s’aventurent sur la vague de la santé et du bien-être, c’est un moment crucial pour réfléchir à ce que votre emballage communique aux consommateurs.
Vos préférences en matière d’emballage des consommateurs sont-elles prises en compte par votre stratégie de portefeuille ?
Existe-t-il des extensions de produits permettant au verre de débloquer un nouvel accès aux consommateurs ?
Le verre pourrait-il offrir une distinction dans les catégories de santé de plus en plus saturées ?
L’enquête EcoFocus 2026 suggère que les consommateurs considèrent de plus en plus l’emballage comme une partie holistique de l’expérience produit et de la marque. Les décisions d’emballage à courte vue prises en second plan dans le développement de produits, en particulier lorsqu’il s’agit de produits innovants, sont coûteuses et conduisent souvent à des lancements ratés.
Il y a certainement de nombreuses innovations à saisir sur le marché. Mais si je peux me permettre une considération – peut-être qu’il y a une demande sur les marchés que vous servez déjà aujourd’hui, attendant simplement le bon type de package pour propulser une marque vers une position de leader. Peut-être pouvez-vous être celui qui comblera l’écart de la demande et captera l’attention des consommateurs du futur.
Méthodologie : EcoFocus a interrogé 4 046 consommateurs américains âgés de 18 à 79 ans entre le 28 mai et le 14 juin 2026. L’étude était représentative au niveau national et équilibrée par rapport aux données démographiques du recensement américain.
