Pour les vignobles américains, la durabilité ne se limite pas à la façon dont ils cultivent leurs terres et produisent du vin, elle se retrouve aussi dans l’emballage qu’elles utilisent – et choisir des bouteilles de vin en verre fabriquées localement s’intègre parfaitement à leur histoire de marque.
« Nous cherchons toujours à garantir des produits de la plus haute qualité – de la culture des raisins jusqu’à notre emballage », a déclaré Jesse Lange, vigneron et vigneron chez Lange Estate Winery & Vineyard à Dundee, Oregon. « Nous essayons de produire des vins de classe mondiale et il faut que ce soit dans un emballage de classe mondiale. La bouteille en verre est un lot de cela. »
Jesse Lange travaille avec Pioneer Packaging, un distributeur d’emballages dans le Nord-Ouest Pacifique. Pioneer Packaging achète des bouteilles de vin en stock chez O-I et fournit ces bouteilles aux domaines viticoles de toute la région.
« En tant qu’entreprise, nous aimons l’emballage en verre », a déclaré Mike Steele, Président et PDG de Pioneer Packaging. « Le verre est infiniment recyclable, complètement inerte et protège contre la lumière du soleil. »
Laisser derrière lui un héritage durable
Lange Estate Winery & Vineyard et Pioneer Packaging sont toutes deux des entreprises familiales. Pour Lange et Steele, l’héritage ne se résume pas à laisser leur entreprise à la prochaine génération – il s’agit de laisser le monde meilleur que ce qu’ils ont trouvé.
« C’est peut-être la chose la plus importante que vous laissiez à vos enfants – l’héritage d’un monde où ils peuvent respirer l’air frais et cultiver des aliments frais », a déclaré Lange.
Cela signifie des pratiques durables, et cela signifie choisir des bouteilles de vin en verre d’origine locale.
« Quand j’étais enfant à la ferme, la durabilité n’était pas un mot à la mode dans les médias », a déclaré Lange. « Quand on se marie et qu’on a des enfants, on fait venir de nouvelles générations à la ferme et dans le monde, et la durabilité prend une signification bien plus profonde et exige une approche holistique. »
« Nous vivons ici, nous travaillons ici, et nous élevons nos enfants ici », a déclaré Steele.
Les parents de Jesse ont lancé le domaine avec pour objectif de cultiver des vins de classe mondiale. Jesse dirige désormais les vignobles et les opérations de vinification, et sa sœur, qui vit à Los Angeles, vient en ville pour aider à la récolte et à l’embouteillage. Ses parents vivent toujours sur la propriété et sont activement impliqués dans les opérations.
« Nous ne vivons pas seulement dans le vin. C’est notre gagne-pain », a déclaré Lange.
Bouteilles de vin en verre de haute qualité, fabriquées localement
Avec ce moyen de subsistance vient une approche holistique de la durabilité. En plus de détenir plusieurs certifications de durabilité tierces, la cave s’emballe exclusivement dans des bouteilles de vin en verre fabriquées localement par O-I.
« L’un des domaines – en Oregon et même au niveau national – où nous avons estimé que le vin était en déficit était l’empreinte carbone de notre approvisionnement en verre », a déclaré Lange. « Pour nous, essayer d’être un petit catalyseur de changement consistait à se procurer du verre de très haute qualité produit localement. Nous en avons fait une mission dans le cadre de notre engagement envers la durabilité. »
Les bouteilles O-I fournies à Lange Estate Winery & Vineyard via Pioneer Packaging sont fabriquées localement dans le nord-ouest pacifique.
Lange a souligné les bouteilles en verre expédiées depuis la Chine – et l’importance de l’empreinte carbone liée à l’expédition du verre vers le nord-ouest du Pacifique.
« L’empreinte carbone liée à l’apport du verre chinois dans le pays pour embouteiller nos vins et les expédier partout dans le monde est assez significative », a-t-il déclaré. « Si nous sommes capables de soutenir, soutenir et même développer la fabrication domestique de verre ici aux États-Unis, je pense que c’est un avantage majeur pour toutes les boissons embouteillées en verre – y compris le vin. »
Avantages en matière de durabilité des bouteilles de vin en verre
Les bouteilles en verre provenant d’O-I ne sont pas seulement fabriquées localement. L’emballage en verre est intrinsèquement durable et le matériau idéal pour soutenir une économie circulaire à faible déchet.
Le verre recyclé, appelé cullet, est un ingrédient principal dans la création de nouvelles bouteilles de vin en verre. Plus le verre recyclé est utilisé pour créer de nouvelles bouteilles, plus la consommation d’énergie et les émissions diminuent. Les bouteilles de Lange Estate Winery & Vineyard contiennent en moyenne jusqu’à 70 % de verre recyclé.
En résumé, les vignobles américains qui achètent des bouteilles en verre à O-I pratiquent la durabilité.
« L’industrie viticole, en général, est très axée sur la durabilité dans ses vignobles, dans leur manière de cultiver et dans les emballages qu’elle utilise », a déclaré Steele. « Un verre fabriqué à 27 miles de plus de 70 % de verre recyclé est une évidence. »
« La durabilité devient une responsabilité de quitter un endroit meilleur que ce que l’on a trouvé, et elle devient moins une question de soi et plus de vos enfants et des générations suivantes – de la façon dont vous cultivez jusqu’aux bouteilles où vont les vins », a déclaré Lange. « Le moment est venu de continuer à faire des efforts et de renforcer la détermination à la durabilité de notre planète. C’est aussi important que ça. »
