Tout le monde veut prétendre qu’elles sont aussi belles et durables que des bouteilles en verre, même lorsque le contenant (c’est-à-dire les bouteilles de vin en papier) est bien plus proche d’un carton de lait qu’une bouteille. Peut-être que l’imitation est la meilleure forme de flatterie.
Si vous êtes un amateur de vin, vous avez probablement vu certains titres vantant les caractéristiques écologiques des nouvelles « bouteilles » de vin en papier. Les gros titres vous disent généralement que ces cartons doublés de plastique qu’ils appellent « bouteilles » sont la nouvelle façon écologique de boire. Nous sommes là pour dire de ne pas croire à ce battage médiatique.
Les cartons en papier sont plus légers que les bouteilles en verre, ils renforcent donc l’idée que, comme ils sont plus légers à transporter, le papier a une empreinte carbone plus faible. C’est un argument mince.
Voici le problème : il faut regarder la durabilité de bout en bout – pas seulement les transports. Les bouteilles en verre battent les « bouteilles » en papier encore et encore.
Parlons de la fabrication des produits en papier. La première étape s’appelle le pulping. Pensez à la pulpe comme à une pâte qui sera finalement transformée en papier ou en carton. Lorsque les usines travaillent avec du papier recyclé, on parle de re-pulping, qui transforme le papier recyclé en pâte.
Il existe deux méthodes de pulpage (et de re-pulpage). La pâte mécanique concerne des articles comme le papier journal, tandis que la pâte chimique produit des produits plus résistants. Lors du broisage chimique, les copeaux de bois sont cuits dans une solution chimique pour dissoudre et séparer les fibres du bois. Les fibres passent de cette soupe chimique à un bain d’eau de Javel pour les rendre blanches. Ensuite, dans le cas des bouteilles de vin en papier, un revêtement plastique est ajouté comme barrière entre le vin et le papier (car personne ne veut une bouteille de vin détrempée).
Avec le verre, ce que vous voyez est ce que vous obtenez. Les bouteilles en verre sont fabriquées à partir de trois ingrédients naturels – sable, calcaire et cendre – ainsi que de verre recyclé. Les bouteilles en verre sont transparentes, résistantes et pratiquement inertes. Les bouteilles en verre n’ont pas besoin de doublures en plastique pour protéger le vin. Le verre n’est pas fait de plastique.
Le verre n’a pas besoin de se fabriquer pour devenir 100 % recyclable et infiniment recyclable – par nature, il l’est déjà. Vous pouvez recycler vos bouteilles en verre encore et encore, elles finiront par devenir de nouvelles bouteilles en verre. Vous ne pouvez recycler le papier que cinq à sept fois avant que la qualité ne soit tirée.
Si vous vous inquiétez pour l’avenir de la planète, choisissez des bouteilles en verre. Ne croyez pas à l’idée que les bouteilles de vin en papier seraient plus écologiques que le verre. Les bouteilles en verre sont le choix évident : pas de soupe chimique, pas de bains d’eau de Javel, pas de revêtements en plastique. Reste avec la bouteille d’origine. Il y a une raison pour laquelle tout le monde veut l’imiter.
